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如何選擇發(fā)酵食品

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發(fā)酵食品對(duì)健康的好處日益受到家長(zhǎng)關(guān)注。這種好處是長(zhǎng)期的還是短期的？孩子適合吃哪些類型的發(fā)酵食品？不妨通過了解發(fā)酵食品的知識(shí)，來為孩子挑選健康適宜的發(fā)酵食品。

認(rèn)識(shí)發(fā)酵食品

發(fā)酵食品是指利用有益微生物加工制造的一類食品，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉等。發(fā)酵食品有著獨(dú)特的風(fēng)味，極大豐富了飲食的多樣性，已經(jīng)成為飲食的重要組成部分。（剩余938字）

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