“校企循環(huán) 工學交替”建設“美食之都”

——職教人才看順德②

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順德不僅是中國家電之都、制造業(yè)強區(qū)，而且還是世界美食之都，有“粵菜大廚出順德”“食在廣東，廚出鳳城”之譽。鳳城，是順德的別稱。順德廚師以懂做菜、會做菜、技藝精湛享譽國內外，在粵港澳及東南亞等地區(qū)美食江湖中占據著重要地位。

為貫徹落實中華人民共和國教育部、廣東省教育廳支持職業(yè)院校探索混合所有制辦學的精神，在區(qū)域教育行政主管部門及飲食行業(yè)協(xié)會的指導下，佛山市順德區(qū)中等專業(yè)學校與企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)辦混合所有制公共實訓中心，在體制機制、市場運營、人才培養(yǎng)等方面，進行了創(chuàng)新實踐。（剩余2714字）