寧海白和大房枇杷F1代葉、花和果抗氧化活性分析與評(píng)價(jià)

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摘    要：【目的】探討枇杷F1代的葉、花和果中總酚、類黃酮含量及抗氧化活性的多樣性，以期為枇杷新品種選育與功能性物質(zhì)成分開發(fā)利用提供參考。【方法】利用Folin-Ciocalteu法、亞硝酸鈉-三氯化鋁法、DPPH（1，1-二苯基-2-苦基苯肼）法、ABTS[2，2’-聯(lián)氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二銨鹽]法、FRAP（鐵離子還原能力）法測(cè)定親本寧海白（Ninghaibai）和大房（Oobusa）及其29個(gè)雜交F1代的葉、花、果中總酚含量、類黃酮含量和體外抗氧化活性，并對(duì)其進(jìn)行多樣性分析、相關(guān)性分析、聚類分析以及抗氧化活性綜合評(píng)價(jià)。（剩余27738字）