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保定的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，積淀豐富，是中國(guó)第九大菜系“冀菜”發(fā)源地，保定歷代文物中的谷物工具、熟食陶器，還有商代的爵、中山國(guó)當(dāng)時(shí)的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。
保定人講究吃，也會(huì)吃，以極具民間特色小吃聞名于冀中平原，傳統(tǒng)小吃和菜肴有驢肉火燒、白運(yùn)章包子、牛肉罩餅、大慈閣香油、高碑店豆腐絲、鹵煮雞、茶紋松花蛋等。（剩余3014字）
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“京畿重地”之保定特色小吃
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