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新加坡中餐業(yè)的融合發(fā)展

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新加坡中餐發(fā)展簡史

新加坡的中餐發(fā)展，最早可以追溯到新馬一帶土生華人烹煮的娘惹菜。這是一種傳統(tǒng)中菜和馬來菜相結(jié)合的獨(dú)特菜式，具有自己特有的風(fēng)味。

自1819年新加坡成為英國殖民地以后，逐步發(fā)展為東西方的交通樞紐，商業(yè)發(fā)達(dá)，貿(mào)易繁榮，人口突飛猛進(jìn)，以華人為主的大量外地勞工移居到本地尋找生活，第一批主要是馬來半島的土生華人。（剩余7607字）

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