甜瓜果實(shí)不同部位礦物元素含量分析

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摘    要：以海南地區(qū)種植的9個(gè)甜瓜品種為試驗(yàn)材料，采用電感耦合等離子體質(zhì)譜法在成熟期對果實(shí)4個(gè)部位（果皮、果肉、果心和種子）的礦物元素含量進(jìn)行測定。結(jié)果表明，甜瓜果實(shí)不同部位礦物元素含量差異較大，17種元素中，K、Mg、P、Na、Fe、Zn含量較高，Cu、Mn、Al、Co、Ni、B、Se、Rb、Sr、Ba含量較低；4個(gè)部位中，Mn、Ba、Al、Ca、Sr元素在果皮和種子部位的含量高于果肉和果心部位，Co、Cu、Zn、Se、B、Rb、K、Mg元素在種子部位的含量高于其他3個(gè)部位；網(wǎng)紋瓜果皮的K、Mg、Na、P、Ca、Fe、Zn、Al、B含量高于薄皮瓜；光皮瓜果心的K、Mg、Na、Fe、Cu、Mn、Co、B含量高于薄皮瓜；薄皮瓜種子的P、Zn、B含量高于網(wǎng)紋瓜和光皮瓜。（剩余9445字）