高負(fù)載檸檬醛抗菌復(fù)合膜的制備與性能

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摘要 使用抗菌包裝材料是延緩水果腐爛變質(zhì)的有效方法，從而可以最大限度地減少經(jīng)濟(jì)損失和健康危害。天然抗菌劑尤其是精油因其優(yōu)異的抗菌性能，常被選為抗菌包裝材料中的抗菌組分，但因其低水溶性、較差的穩(wěn)定性和易揮發(fā)等因素導(dǎo)致所制得的材料機(jī)械性能較差且抗菌有效時(shí)間較短。因此，以殼聚糖（CS）與高相對(duì)分子質(zhì)量羧甲基葡聚糖（HCMG）自組裝形成的納米顆粒為皮克林乳液（PE）的穩(wěn)定劑，制備負(fù)載檸檬醛的皮克林乳液； 再以CS、羧甲基葡聚糖（CMG）、聚乙烯醇（PVA）和PE為原料，通過(guò)溶劑流延法制備了復(fù)合膜。（剩余16161字）