甘蔗糖蜜促進(jìn)類球紅細(xì)菌輔酶Q10的糖轉(zhuǎn)化效率

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摘要：考察了甘蔗糖蜜對類球紅細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn)輔酶Q10 生物合成的影響，優(yōu)化得到最佳的甘蔗糖蜜添加工藝，提升了糖轉(zhuǎn)化率，大幅度降低了生產(chǎn)成本。不同碳源底物對輔酶Q10 產(chǎn)物合成有較大的影響，其中葡萄糖為最適碳源，利于類球紅細(xì)菌菌體的生長和輔酶Q10 的合成。通過正交試驗對輔酶Q10 發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行了優(yōu)化，當(dāng)甘蔗糖蜜質(zhì)量濃度為20 g/L、葡萄糖質(zhì)量濃度為30 g/L、KH2PO4 質(zhì)量濃度為 1 g/L 時，對類球紅細(xì)菌生長和輔酶Q10 合成均有利，且輔酶Q10 發(fā)酵效價達(dá)到了380.1 mg/L，糖轉(zhuǎn)化率12.71 mg/g。（剩余11416字）