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如果問什么樣的菜最難以下咽？很多人會回答是忘記放鹽的那些。與古代相比，鹽已經(jīng)成為現(xiàn)代最廉價的調(diào)味品之一，隨之而來的則是全球普遍的高鹽飲食習慣。在我國，成年人平均每日鹽攝入量普遍高出推薦量的兩倍之多，提高全民“減鹽”意識已刻不容緩。
高鹽飲食的興起
大家都知道，食鹽的主要成分是氯化鈉，而鈉是生命必需的物質(zhì)之一。（剩余1698字）
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高鹽飲食不可取，如何快樂地“減鹽”？
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