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丹柿小院里的“嘿兒了蜜”時(shí)光

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這些日子的天眼瞅見涼,秋褲、毛衣往身上一裹,轉(zhuǎn)眼就到了霜降。老式年間,霜降對(duì)北京城倒騰柿子的小買賣人來說,算是個(gè)里程碑似的節(jié)氣。為什么這么說呢?

柿子這種水果,過了八月十五,差不多就可以吃啦。只不過這時(shí)候的柿子,還沒徹底熟透,澀的多,甜的少,上市以前必須用溫水泡,行話叫漤柿子。漤出來的柿子,拿牙一咬“咔咔”帶響,甜的占大多數(shù),保不齊也有個(gè)把澀的。(剩余2250字)

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