豆腐傳奇

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中國(guó)是豆腐的故鄉(xiāng)。中國(guó)豆腐天下聞名。

在悠悠數(shù)千載形成的中華飲食文化中，豆腐以其獨(dú)特的色香味及價(jià)廉養(yǎng)豐，成為尋常百姓家餐桌上的一道美食。

“生 日”

關(guān)于豆腐的“生日”，其說(shuō)不一。如果按照《事物原會(huì)》一書(shū)中孔子“不食”豆腐的記載來(lái)推算，少說(shuō)也有兩千多年的歷史。而大多數(shù)人則沿用李時(shí)珍在《本草綱目》上的說(shuō)法：“豆腐之法，始于淮南王劉安。（剩余3016字）