基于“課程思政+新工科”理念的食品物性學課程教學探討

摘要 加強課程思政建設，激發(fā)新型工程人才跨界創(chuàng)新是高校踐行立德樹人、培養(yǎng)新工科人才目標的內(nèi)在要求。結(jié)合西華大學食品科學與工程國家一流專業(yè)課程教學改革的實踐，從食品物性學課程教學目標、組織方式和評價體系等方面，探索了通過現(xiàn)代信息技術(shù)，打造紙數(shù)融合的教材改革，線上線下混合式翻轉(zhuǎn)課堂，結(jié)合產(chǎn)學研協(xié)作平臺等一系列服務課程思政建設的可能路徑，旨在推進新工科專業(yè)課程思政建設，為打造“政治思想教育，職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，專業(yè)技術(shù)技能提升”的新工科創(chuàng)新人才培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。（剩余6304字）