從餐桌到世界： 澳門美食文化的保護(hù)和傳承
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梁詠堯 澳門廚藝師
◇澳門廚藝師梁詠堯（Eugénia Florinda Leao），在英國取得旅遊市場(chǎng)學(xué)管理碩士。
◇精通中、英、日語，醉心研究日本菜、澳門葡國菜及世界各地菜式。
◇在日本生活期間，曾教授澳門葡國菜及廣東藥膳料理，並受邀於日本NHK電視臺(tái)拍攝烹飪節(jié)目。
◇香港財(cái)經(jīng)雜誌iMoney也刊登過她在日本創(chuàng)業(yè)的故事。（剩余5898字）