澳門美食文化在傳承 與創(chuàng)新中綻放新光彩

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黃燕妮（CHRISTY）副教授

澳門旅遊大學(xué)創(chuàng)新款待

管理學(xué)院廚藝管理課程主任

◇曾在美國(guó)俄克拉荷馬州立大學(xué)和馬來(lái)西亞泰萊大學(xué)教授食品安全和衛(wèi)生、專業(yè)食品製備概論、行銷原理、研究方法和整合行銷傳播等課程。

澳門，這座被譽(yù)為“美食之都”的城市，其美食文化在傳承與創(chuàng)新方面取得了顯著成就，既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又融入了現(xiàn)代元素，吸引了全球食客的目光。（剩余4885字）