天麻品質(zhì)分析和重金屬含量評價

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摘要 為探究天麻品質(zhì)、重金屬含量及風(fēng)險，本研究以不同天麻種植基地的21個天麻塊莖樣品為材料，測定了其水分、浸出物、天麻素和對羥基苯甲醇總量、二氧化硫殘留量、總灰分含量，以及重金屬鉛、鎘、砷、汞、銅元素含量，并采用單因子污染指數(shù)法和內(nèi)梅羅指數(shù)法對21個天麻樣品中的重金屬污染情況進行綜合評價。結(jié)果表明，絕大部分天麻樣品的水分、浸出物含量、天麻素和對羥基苯甲醇總量、二氧化硫殘留量及總灰分含量符合《中國藥典》2020版規(guī)定的限定值；各基地天麻樣品中重金屬鉛、鎘、砷、汞和銅含量均低于規(guī)定的限定值；各種植基地天麻中5種重金屬單因子污染指數(shù)均低于0.7，綜合指數(shù)為0.08～0.52，重金屬污染情況均屬于安全水平。（剩余6721字）