不同品種菰稻中微量元素的差異性分析研究

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摘 要：目的：建立適用于菰稻中不同濃度梯度的多種微量元素差異化分析的快速、準確方法，并比較在同一咸淡水種植條件下，不同品系中各種菰稻的6種微量元素含量差異，為菰稻持續(xù)改善、穩(wěn)定品質，作為功能米推廣提供評價依據。方法：2020—2021年種植的9種菰稻樣品以及對照大米樣品，經微波消解后，采用電感耦合等離子體質譜儀同時測定樣品中硒、鐵、鋅、鍶、鉻、鈷6種人體必需微量元素的含量，并比較分析不同品種菰稻以及不同加工程度的菰稻中微量元素的關聯性和差異性。（剩余8558字）