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摘 要：阪崎腸桿菌（Enterobacter sakazakii）是一種食源性致病菌，易引發(fā)壞死性腸炎、腦膜炎和嬰兒敗血癥等多種疾病.兒茶素作為一種存在于茶葉等天然植物中的天然多酚類產(chǎn)物，具有良好的抗菌活性.本研究通過激光共聚焦掃描顯微鏡和場(chǎng)發(fā)射掃描電鏡觀察發(fā)現(xiàn)，兒茶素作用后E.sakazakii細(xì)（剩余10586字）
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兒茶素對(duì)阪崎腸桿菌的體外抑制作用
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