紫孢側(cè)耳培養(yǎng)條件的優(yōu)化研究

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摘要：紫孢側(cè)耳是食藥兼用真菌，營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種藥用功效，為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)這一自然資源，通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)室保存的一株紫孢側(cè)耳菌種進(jìn)行生長(zhǎng)特性研究，確定培養(yǎng)基的最佳配方。結(jié)果表明，在6種供試碳源中，紫孢側(cè)耳菌絲以利用多糖即淀粉生長(zhǎng)最好，淀粉最佳添加量為20 g·L-1；在6種供試氮源中，菌絲在有機(jī)氮源中的長(zhǎng)勢(shì)更好，其中以添加酵母浸粉的長(zhǎng)勢(shì)最佳，酵母浸粉最佳添加量為8 g·L-1；MgSO4添加量對(duì)菌絲的生長(zhǎng)影響較小，則MgSO4最適添加量為0.2 g·L-1；KH2PO4添加量對(duì)菌絲的生長(zhǎng)影響不顯著，則KH2PO4添加量為0.5 g·L-1；菌絲在pH5～9范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng)，最適pH為7。（剩余10590字）