“羊毛薅盡口味乏”：節(jié)儉心態(tài)如何影響食物預期享受與體驗評估

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摘  要  節(jié)儉心態(tài)是一種廣泛存在的思維模式， 但以往研究對其如何影響個體心理和行為仍知之甚少。基于6項研究和1個補充性元分析， 文章揭示了“羊毛薅盡口味乏”的現象、解釋機制及邊界條件。具體而言， 研究1通過分析來自美國大型外賣平臺GRUBHUB的二手數據， 發(fā)現節(jié)儉心態(tài)與食物口味好評率呈負相關關系; 研究2通過模擬外賣點餐情景驗證了節(jié)儉心態(tài)對預期享受的負面影響; 研究3以試吃活動的名義開展了一項實地實驗， 證實了節(jié)儉心態(tài)削弱了個體對巧克力的預期享受， 并導致在吃完巧克力后整體評價更低; 研究4驗證了認知資源耗竭在節(jié)儉心態(tài)對果蔬沙拉預期享受的影響中發(fā)揮中介作用; 研究5則識別了獲利成本的邊界條件， 即當獲利成本較高時， 節(jié)儉心態(tài)對蛋糕預期享受的消極影響更明顯; 研究6進一步為緩解這種負面效應提供了一種干預手段， 即當施以正念干預時， 節(jié)儉心態(tài)對火鍋預期享受的消極影響被削弱。（剩余47503字）