目錄

卷首語

變化之學(xué) 無所不包

2020年，嫦娥五號(hào)探測器完成月球表面采樣任務(wù)，上升起飛前，著陸器自動(dòng)彈開了一面鮮艷的五星紅旗。 在正負(fù)150攝氏度溫差、紫外線強(qiáng)烈的極端惡劣環(huán)境中，能讓材料保持記憶并讓五星紅旗保持鮮艷的本色，“化學(xué)”可謂功不可沒。 如果用一個(gè)直觀的詞來形...

特別策劃

一天中的百變化學(xué)

當(dāng)我們品嘗食物，通過口腔里的余味懷念美味，尤其是甜甜的味道時(shí)，其實(shí)已經(jīng)有大量殘留在口腔中的糖包裹住了牙齒。 糖發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氫離子（H+），氫離子與氫氧根離子（OH-）結(jié)合，促使上面的化學(xué)反應(yīng)正向移動(dòng)，羥基磷酸鈣被溶解，進(jìn)而牙釉質(zhì)被破壞。 但這...

打開書包學(xué)化學(xué)

輕質(zhì)、耐磨的尼龍書包 書包的面料多種多樣，例如帆布、PU皮、尼龍等。其中，尼龍材料的書包輕便且耐磨，這與尼龍的化學(xué)性質(zhì)密不可分。 尼龍是一種常見有機(jī)高分子材料，是聚酰胺的俗稱，英文名稱為polyamide，簡稱PA。有機(jī)高分子材料是指，相對...

用化學(xué)的“眼睛”看顏色

顏色與光譜 首先，我們需要知道顏色究竟是什么。顏色是到達(dá)我們眼中的波長范圍在400～800納米之間的可見光，也就是電磁波。除此之外，電磁波還包括我們?nèi)庋劭床灰姷淖贤饩€、紅外線、X射線、微波等。 那么，不同顏色的可見光是如何產(chǎn)生的呢？這就要回...

膠體中的化學(xué)

清晨，一縷晨光傾瀉而下，在林間留下一條光亮的通路；鹵水滴入豆?jié){，就能結(jié)成豆腐；黃河三角洲的形成，主要是含硅酸鹽膠體的黃河水遇海水中的鹽分發(fā)生了膠體的聚沉……這些現(xiàn)象都離不開膠體。膠體的性質(zhì)多種多樣，在生活中的應(yīng)用也不勝枚舉。溶液、膠體和濁液...

飛到太空學(xué)化學(xué)

5月30日9時(shí)31分，景海鵬、朱楊柱、桂海潮3名航天員搭乘神舟十六號(hào)載人飛船，在長征二號(hào)F運(yùn)載火箭的托舉下，從東風(fēng)航天城點(diǎn)火升空，開啟為期約5個(gè)月的太空之旅。不僅日常生活中處處包含著化學(xué)，中國空間站里也離不開化學(xué)，讓我們?nèi)タ纯窗?！對抗極端空...

安全氣囊：“爆炸”也可以救命？

提到爆炸，大家想到的多是危險(xiǎn)甚至生死攸關(guān)的場面。不過，事物都有兩面性，有爆炸危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)如果得到合理利用，也能造福人類，例如汽車?yán)锏陌踩珰饽?，其工作過程被稱為“拯救生命的爆炸”。車禍帶來的靈感 汽車帶來的高效與便捷，改變了人類的生活方式。...

美味的化學(xué)反應(yīng)

當(dāng)鐵板上的烤肉吱吱作響、路邊燒烤店里飄出陣陣誘人的香氣時(shí)，一個(gè)個(gè)化學(xué)反應(yīng)也在同步進(jìn)行。讓我們走進(jìn)美味的化學(xué)反應(yīng)，探尋其中的奧秘吧！ 燒烤美味的奧秘——美拉德反應(yīng) 近期，憑借著“烤爐+小餅+蘸料”的燒烤“靈魂”3件套，淄博燒烤吸引了無數(shù)游客前...

少年化學(xué)家養(yǎng)成記

“變化的科學(xué)” 化學(xué)從字面意思來看，指“變化的科學(xué)”。它是在原子、分子水平上研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用的基礎(chǔ)自然科學(xué)。化學(xué)反應(yīng)伴隨著新物質(zhì)的生成（生成物）和舊物質(zhì)的消失（反應(yīng)物），例如木頭燃燒、鐵的銹蝕等。而化學(xué)家最重要的工作之...

化學(xué)家的科研日常

北宋文學(xué)家王安石在《游褒禪山記》中曾用“夫夷以近，則游者眾；險(xiǎn)以遠(yuǎn)，則至者少。而世之奇?zhèn)?、瑰怪，非常之觀，常在于險(xiǎn)遠(yuǎn)，而人之所罕至焉，故非有志者不能至也”來感嘆只有胸懷大志的人，才有可能實(shí)現(xiàn)理想。做科研也是如此！今天就讓我們走進(jìn)化學(xué)家的科研...

探索發(fā)現(xiàn)

沙漠深處的守護(hù)者檉柳

檉柳： 比胡楊還頑強(qiáng)的植物 在大多數(shù)人的腦海里，胡楊總是和沙漠聯(lián)系在一起。確實(shí)，胡楊是沙漠中神奇的存在，奇形怪狀的樹干、深秋金色的樹葉、多變的葉形，以及胡楊淚（關(guān)于胡楊淚可詳見《知識(shí)就是力量》雜志2023年5月刊）等都有著突破人類想象力的美...

空中“先鋒”

固定翼無人機(jī) 無人機(jī)因具有零傷亡、機(jī)動(dòng)性強(qiáng)、作戰(zhàn)效能高、成本低等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為備受推崇的武器裝備。按照飛行模式，無人機(jī)可以分為固定翼無人機(jī)、旋翼機(jī)、撲翼機(jī)等。其中固定翼無人機(jī)，在當(dāng)前軍事領(lǐng)域使用廣泛、裝備較多。旋翼機(jī) 飛得高、飛得快 旋翼機(jī)...

科學(xué)微距

前沿

章魚 章魚墨汁中的化合物可殺死癌細(xì)胞 近日，墨西哥科學(xué)家人工合成了章魚墨汁中存在的一種化合物，這種化合物可以殺死人體中的癌細(xì)胞，對健康細(xì)胞則毫無影響。 該研究團(tuán)隊(duì)此前已經(jīng)從普通章魚的墨汁中鑒定出這種化合物，并將其作為抗癌候選物質(zhì)之一。在最新...

聲音

袁亞湘院士 新型電力系統(tǒng)需要不同時(shí)長、高安全的儲(chǔ)能技術(shù)。” —趙天壽 中國科學(xué)院院士 趙天壽表示：“過去十幾年，我們國家的光伏和風(fēng)機(jī)發(fā)展迅速，2021年光電和風(fēng)電的發(fā)電量為9800億度，但是棄風(fēng)棄光量達(dá)到了270億度，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，其...

數(shù)字

1000 萬噸 6月8日，中國海油發(fā)布消息，位于珠江口盆地海域的中國首個(gè)自主開發(fā)的深水油田群——流花16-2，投產(chǎn)以來累計(jì)生產(chǎn)原油突破1000萬噸。 流花16-2油田群是中國海上開發(fā)水深最深的油田群，同時(shí)開發(fā)的3個(gè)油田，采用全水下生產(chǎn)模式，...

趣聞

黑龍江大興安嶺再次發(fā)現(xiàn)東北虎 5月30日，黑龍江省林草局在回收的紅外相機(jī)中發(fā)現(xiàn)，有2個(gè)相機(jī)位點(diǎn)監(jiān)測獲得東北虎影像數(shù)據(jù)。 根據(jù)1974～1976年黑龍江省珍貴野生動(dòng)物資源調(diào)查，東北虎在大興安嶺已經(jīng)絕跡。但在2021年12月，該地發(fā)現(xiàn)東北虎，隨...

科學(xué)有料

電化學(xué)反應(yīng)

化學(xué)工業(yè)是支撐國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，也是二氧化碳排放量較大的行業(yè)。這是因?yàn)樵S多化學(xué)反應(yīng)需要在高溫、高壓的條件下進(jìn)行，這個(gè)過程中需要燃燒化石燃料，并產(chǎn)生大量的碳排放。因此，化學(xué)工業(yè)必須找到一種更加環(huán)保和可持續(xù)的方法，電化學(xué)反應(yīng)就是一種...

學(xué)海新知

自制酸堿指示劑

英國化學(xué)家羅伯特·波義耳（1627～1691年）從植物中提取汁液制成試紙。他用試紙對酸性溶液和堿性溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終發(fā)明了至今我們還在使用的酸堿指示劑。其實(shí)，用生活中常見的蔬菜就能制成酸堿指示劑，讓我們一起來試一試吧！實(shí)驗(yàn)原理 紫...

窯洞營造技藝中的科學(xué)智慧

窯洞是黃土高原特有的一種民居形式，是人類早期穴居發(fā)展演變的實(shí)物遺存，廣泛分布于山西、陜西、甘肅等地。位于陜甘寧三省區(qū)交會(huì)處的甘肅省慶陽市，被中國民俗學(xué)會(huì)命名為“窯洞民居之鄉(xiāng)”，慶陽窯洞營造技藝也被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。窯洞在不...

藝術(shù)中的科學(xué)

千年不朽的神兵利刃

青銅器制作技藝在2021年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)， 而鑄成于春秋末期的國家一級文物越王勾踐劍， 更是代表了中國古代最巔峰的青銅冶鑄技術(shù)， 它歷經(jīng)2500多年仍寒光凜冽、鮮有銹跡。 這其中有哪些科學(xué)原理呢？神兵利刃重見天日 春秋戰(zhàn)國時(shí)期，...

兵器與謀略

滔海中堅(jiān)：國產(chǎn)052D型導(dǎo)彈驅(qū)逐艦

更靈敏的“眼睛” 052D型艦延續(xù)了052C型艦的總體艦型設(shè)計(jì)，滿載排水量約7000噸。從布局上看，052D型艦的上層建筑向內(nèi)傾斜角度更大，因而雷達(dá)反射面積更小，隱身性能更好。尾部船樓結(jié)構(gòu)有較為明顯的變化，機(jī)庫從左側(cè)移到中間，兩側(cè)增設(shè)了一對...

“調(diào)虎離山”讓敵人主動(dòng)離開有利位置

“調(diào)虎離山”既是一個(gè)成語，也是兵書《三十六計(jì)》中的第十五計(jì)。它有何深意？又有哪些運(yùn)用此謀略贏得勝利的經(jīng)典戰(zhàn)例？東漢：虞詡巧計(jì)誘敵 115年（東漢元初二年），西北叛亂羌族武裝攻擾武都郡（今甘肅隴南成縣以西）。東漢鄧太后提拔虞詡（xǔ）為武都太...

行知天下

海南熱帶雨林國家公園尋鳥記

海南熱帶雨林國家公園是中國第一批國家公園。這里擁有中國分布集中、類型多樣、保存完好的島嶼型熱帶雨林。其中，尖峰嶺保護(hù)區(qū)生活著200多種鳥類。此行，我的目標(biāo)是尋找熱帶雨林中的各種鳥，現(xiàn)在，就跟我一起去看看這多彩的鳥類世界吧！如浪潮般集體行動(dòng)的...

匡廬奇秀 甲天下山

廬山五老峰，5座山峰，看起來就像席地而坐的5位老翁，因此得名（攝影/殷錫翔） 唐代詩人白居易在《廬山草堂記》一詩中這樣評價(jià)廬山——“匡廬奇秀，甲天下山?！币馑际牵簭]山的風(fēng)景，秀麗至極，簡直是天下諸山的冠軍。廬山錦繡谷云霧（攝影/郭慶山） 廬...

周光召送上原子彈爆炸前的“定心丸”

周光召，中國共產(chǎn)黨黨員，理論物理、粒子物理學(xué)家，中國科學(xué)院院士，“兩彈一星”功勛獎(jiǎng)?wù)芦@得者，為中國理論物理學(xué)發(fā)展、原子彈研制、國防事業(yè)奠基作出了杰出貢獻(xiàn)。 周光召與《知識(shí)就是力量》雜志淵源頗深——1996年7月與8月，周光召先后在《知識(shí)就是...

生活解碼

“觸觸”可憐

...

狹縫中生存的“強(qiáng)者”

蜘蛛是生活中常見的一類動(dòng)物。 但你是否真正了解它呢？ 今天就讓我們一起來認(rèn)識(shí)一類奇特的蜘蛛——扁蛛， 看看它在狹縫中的生存智慧吧。蜘蛛中的“另類” 在眾多蜘蛛中，有一類能將身體壓扁從而適應(yīng)狹縫生存的“另類”——轉(zhuǎn)蛛科扁蛛屬蜘蛛。目前，全世界...

青春密語

扔掉飛來的“鍋”

有這樣一句話：“世界上最讓人難過的事，不是犯了錯(cuò)被批評、懲罰，而是這事明明不是自己做的，卻要蒙受不白之冤。”面對這飛來的“鍋”，我們該怎么辦？ 案例 前段時(shí)間，有這樣一則新聞，引發(fā)了人們的關(guān)注和熱議。一家店老板稱，一位小女孩偷了店里的東西，...

科幻空間站

史前海怪之恐怖鄧氏魚（上）

我家有一個(gè)神奇動(dòng)物園，爸爸從來不讓我到里面玩。這個(gè)動(dòng)物園是個(gè)偌大的球體，呈藍(lán)色，上面布滿了不規(guī)則的外殼，包裹著里面的生態(tài)系統(tǒng)。在它的不遠(yuǎn)處放著一個(gè)大燈泡，叫黃矮燈，里面是可控核聚變反應(yīng)堆——持續(xù)了50億年，供給動(dòng)物園無限的光和熱，生成它的外...

3000年

2100年，宇宙中的各大行星漸漸有了生命的氣息。地球發(fā)展更加迅速——不僅成為全宇宙最先進(jìn)的行星，也實(shí)現(xiàn)了全球碳中和，是真正的綠色家園。 “叮鈴鈴、叮鈴鈴，起床了！叮鈴鈴……”啪！我用意念給了煩人的鬧鐘一巴掌——萬惡的鬧鐘可算停了。 “鬧鐘怎...

用科幻的視角反思現(xiàn)實(shí)

如果要寫科幻，你想通過科幻作品來表現(xiàn)什么？本期刊載的兩篇小說或許能為你提供一些思路：一篇用科幻的方式科普，讓讀者在驚險(xiǎn)刺激中了解新知識(shí)、思考新內(nèi)容；另一篇用未來的設(shè)定，反映現(xiàn)實(shí)中人類最迫切的問題之一，讓讀者產(chǎn)生共鳴、反思自己。 《史前海怪之...