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海虹，開春“第一鮮”

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海虹，學(xué)名貽貝，干制品稱為“淡菜”，別名東海夫人。

本以為生長在海島，對于海虹再熟悉不過了，但查資料才知道它還有個東海夫人的美稱。出處明朝李時珍的《本草拾遺》，其曰：“淡以味，殼以形，夫人以似名也，東海夫人，生東南海中。似珠母，一頭尖，中銜少毛。味甘美，南人好食之。”

海虹已有兩千年的歷史，在中國沿海廣有分布。（剩余2601字）

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