藏在年糕里的寧波味道
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有人說,味道是記憶里的密碼,因為它為歲月打上了生動的印記。
大概每座城市都有一些獨(dú)屬的味道。對于寧波這座歷史悠久的濱海城市來說,慈城水磨年糕的味道代代相傳,深入人心。畢竟,作為最有煙火氣的“非遺”,它承載著記憶,綿延著鄉(xiāng)愁,能快速喂飽饑腸轆轆的人,也能溫柔撫慰客居的靈魂,它熱氣騰騰,生生不息。
“湯圓燙,青團(tuán)香,慈城年糕好味道……”小時候住在慈城,每個冬天最期待的事,就是看大人打年糕:米漿過篩、蒸熟,放入石臼中捶打成團(tuán)。(剩余766字)