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作為“開門七件事”（古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事）之一，食用油是每一個開灶的廚房里必備的東西。而油炸食品盡管被一代代長輩“痛心疾首”地指斥為垃圾食品，但它確實(shí)用高熱量帶給我們難以替代的快樂。那么，這種食品是怎樣被我們的先人們發(fā)明的呢？食用油又是如何走進(jìn)千家萬戶的呢？
講究！烹調(diào)不同的肉類用不同的油脂
古人對食用油的應(yīng)用，經(jīng)歷了從植物油到動物油的過程。（剩余4182字）
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食用油的演變史
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