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“藥膳”聽著好像很神秘,但它其實就是藥材與食材搭配而做成的美食,日常生活中隨處都可以見到它的身影。
一、如何制作藥膳月餅
秋意濃,中秋近,月餅作為中秋佳節(jié)的必備食品,自然也成為了藥膳融合的理想載體。那么,應該如何制作既美味又養(yǎng)生的藥膳月餅呢?根據(jù)近幾年做藥膳月餅的經(jīng)驗,筆者認為需要關注以下幾點:
1.口感第一
藥膳月餅最重要的是口感,所以我們要選擇藥食兩用的食材。(剩余1506字)
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