最有歸屬感的食物

打開(kāi)文本圖片集

從來(lái)沒(méi)有一種食物，像蔥這樣神奇。逢菜必會(huì)用，不論是蔥花、蔥絲、蔥段還是蔥結(jié)，沒(méi)有任何一種形態(tài)能夠束縛它的才華。于是蔥香，成了各菜系最為迷人的香味密碼。

不過(guò)南北對(duì)于蔥的喜愛(ài)，卻并不相同。

走進(jìn)菜市場(chǎng)，南方人更偏愛(ài)細(xì)嫩蔥翠的小蔥，每次買(mǎi)個(gè)兩三根，一家人一頓的量就足夠，吃的是個(gè)新鮮；

而北方人更喜愛(ài)買(mǎi)上一把，或者幾捆粗壯葉寬的大蔥，放在家里不會(huì)壞，下廚做菜手到蔥來(lái)，吃得滿(mǎn)足。（剩余2299字）