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豆腐是家常小菜，其色潔白如玉，其味滑爽鮮嫩，且營養(yǎng)豐富，素有“植物肉”的美譽。“豆腐白菜，各有所愛”“白菜豆腐保平安”，它與其他素食皆可搭配燒制成美食，老少咸宜，又被譽為“東方龍腦”“中華名菜”。不僅如此，豆腐還有吉祥寓意，其諧音“都福”“都富”，寄托了人們的美好心愿。
一塊方方正正的豆腐，國人能吃出智慧，吃出情味，吃出人生至簡哲理。（剩余875字）
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豆腐的哲學(xué)
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