高二化學(xué)跨學(xué)科項(xiàng)目式教學(xué)：“糖類”

——為什么糖尿病患者能用木糖醇作為代糖劑

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一、項(xiàng)目主題內(nèi)容分析

據(jù)相關(guān)報(bào)道，我國國民的糖尿病發(fā)病率正逐年上升，提前普及糖尿病相關(guān)知識(shí)并預(yù)防糖尿病顯得尤為重要。代糖劑——木糖醇廣泛存在于生活中常見的食品中，這些食品往往被宣傳為“無糖食品，糖尿病患者可以放心食用”，但是對(duì)于木糖醇制品的相關(guān)作用及其是否真的適合糖尿病患者食用等問題，學(xué)生尚不清楚。（剩余3606字）