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蔣勛的《品味四講》講到關于苦瓜的一道菜:腌漬苦瓜。過年的時候,他發(fā)現(xiàn)朋友們一方面忙碌地拜見朋友,大吃大喝,一方面心里產(chǎn)生焦慮,覺得過完節(jié)要開始上班,放松了一段時間后,生活節(jié)奏一下子調適不過來。這時候,他就邀朋友到家里來,煮一鍋稀飯,切開紅油心咸鴨蛋,配上他做的腌漬苦瓜。他試過很多次,凡是大吃過油膩食物的朋友,對腌漬苦瓜這道菜都嘆為觀止。(剩余1400字)
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心解暑綠苦瓜
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