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7月,時值盛夏,正是花椒成熟之際。甘肅天水各縣區(qū),均有種植花椒,其中,麥積花椒就很有名。花椒熟,椒粒鮮紅、飽滿,一串串如細碎鈴鐺,掛在枝頭。若有暖風(fēng)蕩來,椒香濃郁,彌漫山野。
母親做漿水面時會用到椒粒。熱鍋,倒油,油熟,下幾粒花椒進去。爆熗兩三秒,倒入漿水?;ń妨蜐{水,清酸中有椒香。
天水種植花椒已有千年歷史。(剩余1161字)
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濃郁的椒香
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