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皮蛋的香味

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許是母親廚藝太好了，父親一年到頭難進(jìn)幾回廚房，偶爾炒倆菜，味道也實(shí)在不敢恭維。只是父親把皮蛋做得極好，親朋好友、街坊四鄰，但凡是嘗過(guò)的，沒有不惦念的，經(jīng)常帶著雞蛋跑來(lái)我家，托父親抽空幫忙做點(diǎn)。

父親做皮蛋十分講究。他先將雞蛋用淡鹽水浸泡兩分鐘，再把它們一個(gè)一個(gè)洗凈瀝干，用笸籮端到太陽(yáng)下暴曬兩個(gè)小時(shí)。（剩余870字）

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