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鍋蓋刀魚

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江蘇的鎮(zhèn)江鍋蓋面因其清香醇厚名揚四方，但鍋蓋刀魚這道美食卻鮮有人知。近日聽朋友說起，我心向往之，垂涎欲滴。

朋友強子是個資深吃貨，因為《人間食單》一書，我們相識了。他走南闖北，嘗遍天下美食，且自己還經(jīng)營美食，對我這個動嘴不動手的“美食家”頗為懷疑，就考了我?guī)讉€比較冷門的美食，比如油雞樅拌面、涼拌折耳根、油炸知了猴，我一一道來，且說出何處產(chǎn)地的味道最正宗，他一下子視為知音。（剩余910字）

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