生豬檢疫中豬黃疸的鑒別診斷及防控對(duì)策

豬肉是我國(guó)主要的食用肉類，在如今規(guī)模化的生豬養(yǎng)殖過程中會(huì)發(fā)生許多疾病，不僅會(huì)降低生豬的生長(zhǎng)性能和豬肉品質(zhì)，還會(huì)傳染給人類，危害人類的身體健康。豬黃疸是生豬養(yǎng)殖中常見的疾病，可由多種病原菌和寄生蟲導(dǎo)致，使豬肉黃染。黃脂也會(huì)導(dǎo)致豬肉黃染，因此，為提升豬肉制品的食品安全，要加強(qiáng)豬黃疸的鑒別診斷和防控。

1黃疸和黃脂豬肉的形成原因

1.1黃疸豬肉形成原因

黃疸是由于圓環(huán)病毒病、豬副傷寒、豬附紅細(xì)胞體病和血液原蟲病等傳染病或寄生蟲病導(dǎo)致的，疫病破壞血液中的紅細(xì)胞或阻塞膽管，導(dǎo)致機(jī)體膽紅素代謝紊亂，將生豬全身皮膚、黏膜以及組織器官染成黃色。（剩余2478字）