酶抑制率法測(cè)定蔬菜中農(nóng)藥殘留試驗(yàn)分析

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摘要：為探究現(xiàn)階段蔬菜供應(yīng)市場(chǎng)農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)問(wèn)題，本文提出以酶抑制率法為檢測(cè)手段的蔬菜農(nóng)藥殘留試驗(yàn)分析。試驗(yàn)以葉菜類(lèi)、蕓薹屬類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)和根莖類(lèi)蔬菜為檢測(cè)方向，對(duì)19種蔬菜共3800批次進(jìn)行農(nóng)藥殘留試驗(yàn)分析，經(jīng)扦樣研磨加入酶抑制劑檢測(cè)酶抑制活性的方法探究樣品蔬菜中存有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況。（剩余2633字）