今冬，酸火鍋獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷

天氣冷了，冬天的第一頓火鍋該涮起來(lái)了。今年的火鍋市場(chǎng)上，小眾地方口味火鍋異軍突起。尤其是酸味火鍋，如云南酸菜牛肉火鍋、東北酸菜白肉火鍋、貴州酸湯牛肉火鍋、酸湯奪奪粉火鍋，再加上此前已經(jīng)火起來(lái)的海南糟粕醋火鍋，可謂一鍋“酸”遍天南海北。

美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，截至11月24日，“酸湯、酸菜”等特色酸火鍋搜索量同比增長(zhǎng)340%，在平臺(tái)上線相關(guān)主題套餐的餐飲商戶數(shù)同比增長(zhǎng)168%。（剩余254字）