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冬吃羊肉,如何吃更營養(yǎng)

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寒冬正是吃羊肉的好時候。有些人容易手足冰涼,不妨吃些羊肉。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,能助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損。那么,怎樣吃羊肉對身體更有益呢?

燉、燜、蒸:這些做法可以盡可能地保留羊肉的營養(yǎng)成分,使其滋補(bǔ)效果更佳。喜歡吃肉的朋友可以選擇燜和蒸的做法,因?yàn)檠蛉獾臓I養(yǎng)成分基本上在肉里面;喜歡喝湯的朋友可以選擇燉羊肉,燉出的湯就是精華了。(剩余283字)

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