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打糍粑

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每當(dāng)年關(guān)臨近，即將輪到打糍粑的人家，會在頭天將糯米淘洗干凈，然后浸泡起來，靜等打糍粑了。

打糍粑的工具并不復(fù)雜：甑子，幾根圓木棍，石臼。供蒸米用的甑子，狀似木桶，在距底部三分之一或四分之一處，是可透氣的木板或竹篾編成的圓形底。木板間留有空隙，是為了讓水蒸氣能透過空隙，將糯米蒸熟。至于甑子的尺寸大小，并沒有嚴(yán)格限制，再大再小，木匠都能做出來，只要能坐在鐵鍋里即可。（剩余1877字）

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