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食家與美食家

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一

有功能學派文化人類學開山祖師美譽的馬林諾夫斯基（1884—1942）說過一句十分淺顯又十分正確的名言：“人類極其關心的是傳種與營養(yǎng)?！彼f的“營養(yǎng)”，指的是人們?yōu)榫S系生命發(fā)展基本需要和能量消耗所必要的食料攝??；而他所說的“傳種”，則是人類為了生命延續(xù)而生產(chǎn)自身——使自己的生命基因通過婚媾孕育下一代以保證種的延續(xù)。（剩余6824字）

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