9塊9包郵的超嫩牛排，真的能吃嗎？

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你吃到過“假牛肉”嗎？

它們經(jīng)常以牛排、牛柳、牛肉粒的模樣出現(xiàn)，模樣正常，口味還行，但口感極為別扭：很嫩，嫩到毫無肉類應(yīng)有的纖維感，輕輕一咬就斷，與其說是牛肉，不如說是牛肉味的雞蛋干、豆腐干。

這坨嫩滑到令人生疑的東西，真的是牛肉嗎？有多少牛肉成分？甚至，它真的是肉嗎？它騙我錢又傷我身嗎？

“真牛肉”“假牛肉”，都是真牛肉

之所以打引號，是因為它們本質(zhì)上，都是真牛身上掉下來的真肉。（剩余2274字）