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五個黃精品系的多糖體外抗氧化活性分析

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摘 要 為探究不同品系黃精的多糖含量和多糖在體外對自由基抗氧化活性的差異，以福建寧德5個不同品系黃精為研究材料，采用蒽酮-硫酸法提取黃精多糖，對比了不同品系黃精多糖對ABTS自由基、DPPH自由基、羥基自由基的清除能力。結(jié)果表明：1號、2號、3號、4號、5號黃精的多糖含量分別為11.92%、12.70%、8.79%、9.16%、9.50%。（剩余6942字）

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