苦櫧豆腐：山間土產(chǎn) 桌上佳肴
說起苦櫧豆腐，浙、贛、皖、閩四省交界地區(qū)的人們應(yīng)該都不會(huì)陌生。苦櫧豆腐是由苦櫧樹所結(jié)果實(shí)加工而成的塊狀食物。苦櫧樹也叫櫧樹，多生長在長江以南五嶺以北、海拔1000米以下的丘陵地區(qū)，既是長江南北的“分界樹”，其野生植株又是國家二級(jí)保護(hù)植物。苦櫧樹不僅對(duì)二氧化硫等有毒氣體抗性很強(qiáng)，還有很好的防火性能。
苦櫧樹喜光喜濕、耐陰耐旱，葉常綠，能生長上千年，故有“長壽樹”之稱。（剩余830字）