南果梨的深加工技術(shù)

南果梨屬于北方水果，主產(chǎn)地為遼寧省的鞍山、遼陽(yáng)、海城等地。南果梨以其色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，素有“梨中之王”的美稱(chēng)。南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，一直以鮮食為主，儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)已十分成熟，但隨著產(chǎn)量的增加，南果梨出現(xiàn)供大于求的情況，鮮售市場(chǎng)開(kāi)始走向低迷。因此，探討南果梨的深加工及綜合利用技術(shù)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。（剩余1254字）