預(yù)制菜，讓下廚更簡(jiǎn)單

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佛跳墻、紅燒肉、白切雞、燒豬手、煲仔飯……聽(tīng)到這些菜名是不是流口水？如果做這樣一桌色香味俱全的飯菜，用時(shí)不到20分鐘，會(huì)不會(huì)讓你眼前一亮？預(yù)制菜品牌“麥子?jì)尅眲?chuàng)始人翁博成說(shuō)：“‘讓下廚更簡(jiǎn)單’是我們的理念，致力為家庭提供餐廳級(jí)速烹料理是我們的追求。”

為“廚房小白”解決下廚難

近年來(lái)，隨著速凍、保鮮、冷鏈技術(shù)的快速發(fā)展，預(yù)制菜成為餐飲企業(yè)的后廚標(biāo)配。（剩余1864字）