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“我們老陳醋的古法釀制技藝被認定為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從發(fā)酵、翻壓到熏淋、陳曬，每一道工序都保留了古法的精華……”清漳河之畔，氤氳醋香的清晨，山河醋業(yè)有限公司董事長曹彥軍開始了一天的工作，巡崗、蒸煮、發(fā)酵、翻醅……一粒粒飽滿的糧食變成了一滴滴醇濃的香醋，這里有他最熟悉的味道，也有他人生歲月的陳香。（剩余1378字）
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曹彥軍：傳承釀醋技藝 堅守匠心精神
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