巧手捏出新花樣

——新絳面塑制作流程簡(jiǎn)述

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新絳面塑制作流程主要有淘麥、捏制、籠蒸、裝飾等，其工藝復(fù)雜，手法多樣。

一、淘麥

選取顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)小麥，除盡雜質(zhì)，用清水浸泡，晾干后方可磨出精白面粉。

二、捏制

先取少量的面，等發(fā)酵之后再加入精選面粉一起調(diào)和成面泥，揉成面團(tuán)后反復(fù)揉勻。待面團(tuán)表面光滑便可捏制，使用刀子、剪子、梳子、錐子等工具將面團(tuán)制作成各種精巧的式樣。（剩余618字）