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中秋節(jié)全家人一起DIY手工月餅

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五仁月餅

準備食材：

堿面、低筋面粉、瓜子仁、核桃仁、花生仁、杏仁、黑白芝麻、轉化糖漿、植物油、糯米粉、蛋黃液。

做法步驟：

1.首先準備一碗堿水，堿水是由堿面和清水攪勻后而成的，其中堿面和堿水的比例為1∶3，也可以直接購買枧水來制作月餅。

2.其次將裝有堿水的碗中加入240g的轉化糖漿和80g花生油或玉米油等食用植物油皆可，攪拌均勻至融合。（剩余1087字）

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