“OBE”引領(lǐng)下食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)要求評(píng)價(jià)機(jī)制研究

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摘要：畢業(yè)要求評(píng)價(jià)機(jī)制是工程認(rèn)證的重要一環(huán)，也是提高本科食品專業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的核心環(huán)節(jié)。針對(duì)傳統(tǒng)畢業(yè)要求存在的問(wèn)題，研究“OBE”理念下的畢業(yè)要求評(píng)價(jià)機(jī)制，根據(jù)課程內(nèi)容確定教學(xué)大綱、教學(xué)環(huán)節(jié)及課程對(duì)畢業(yè)要求的支撐程度，將畢業(yè)要求分解為能用課程衡量的指標(biāo)點(diǎn)，以課程目標(biāo)達(dá)成為基礎(chǔ)進(jìn)行畢業(yè)要求達(dá)成評(píng)價(jià)，建立課程目標(biāo)達(dá)成評(píng)價(jià)機(jī)制和畢業(yè)要求達(dá)成機(jī)制，并對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行分析，用于持續(xù)改進(jìn)。（剩余7934字）