翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合TBL教學(xué)模式在食品專業(yè)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)課中的應(yīng)用

摘要：在食品專業(yè)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)課中，利用網(wǎng)絡(luò)平臺將翻轉(zhuǎn)課堂與TBL教學(xué)模式相結(jié)合，將傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課以教師為主體的課堂轉(zhuǎn)變?yōu)橐越處煘橹鲗?dǎo)、學(xué)生為主體的課堂，有助于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，提升學(xué)生創(chuàng)新精神。通過TBL教學(xué)法的融入，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神，實(shí)現(xiàn)了培養(yǎng)高素質(zhì)人才的教學(xué)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：翻轉(zhuǎn)課堂；TBL教學(xué)模式；實(shí)驗(yàn)課；應(yīng)用

中圖分類號：G643    文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A    文章編號：1674-1161（2023）03-0081-02

翻轉(zhuǎn)課堂是指通過應(yīng)用信息化技術(shù)翻轉(zhuǎn)傳統(tǒng)學(xué)習(xí)過程，教師與學(xué)生共享網(wǎng)絡(luò)等信息學(xué)習(xí)資源，指導(dǎo)學(xué)生課前完成課前準(zhǔn)備，在課程中通過學(xué)生講解和教師指導(dǎo)達(dá)到互動交流溝通的新型教學(xué)模式。（剩余3583字）