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蛤蚧無花果煲瘦肉利咽止咳

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藥用蛤蚧是壁虎科動物蛤蚧的干燥體。

材料:蛤蚧1對、無花果25克、瘦肉500克、蜜棗1顆(3~4人量)。

做法:蛤蚧除去竹片,去頭、足,刮去鱗片,切成小塊,放入清水中浸泡片刻,瘦肉洗凈切塊焯水備用,然后把所有材料一起放入鍋內(nèi),加2000~2500ml清水,大火煮沸后,改用中火煲1~1.5個小時,調(diào)入適量食鹽即可食用。(剩余184字)

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