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對“吃貨”來說,秋季來到,就有了個恣意大吃的正當借口,那就是“貼秋膘”。在此,咱們就聊聊如何“貼秋膘”。
豬肉
肥瘦相間的豬肉,做成紅燒肉再合適不過。將豬肉洗凈,入冷水鍋中,加生姜、蔥片和適量料酒,蓋蓋煮至肉熟,撈出放涼,根據(jù)個人喜好改刀切成塊。起鍋燒油,待油熱后,將肉皮煎至表面焦黃,部分油脂被煎出來,即可盛出備用。(剩余884字)
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“貼秋膘”葷素搭配營養(yǎng)好
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