茶葉蛋和白煮蛋　哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

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雞蛋是大眾喜愛的食品，鮮雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，被人們譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，以及高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織的蛋白質(zhì)最為接近。味甘性平，具有滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，養(yǎng)血安胎，延年益壽之功。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

對(duì)人體而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)僅次于母乳。（剩余727字）